《槟城：马来西亚岛上的食谱与周游》收录了闻名拍摄艺术家罗洋（Luo Yang）的原创拍摄著作，经过镜头生动展示槟城五光十色的城市风景与日子场景。

　　与此同时，书中会聚了来自全球的厨师及作家对槟城的独到见解与艺术表达，展示出槟城这一美食之都的深沉魅力。梦德旗下奢华列车亚洲东方快车 (Eastern & Oriental Express, A Belmond Train, Southeast Asia)的厨艺策划主办人江振诚 (André Chiang) 为本书作序，并贡献了四道经典家常菜食谱。此外，新加坡米其林星級主廚李小明 （Malcolm Lee）与世界闻名厨师Abby Lee，散文作家Anna Sulan Masing，以及获奖作家Kirthanaa Naidu也为本书贡献了丰厚的内容，从不同维度描绘了槟城的文明与美食故事。

　　亚洲东方快车作为体会槟城精力的起点和窗口，带领来宾们探究那些赋予这座城市特殊美誉的背面力气。江振诚厨师的的经典菜肴，如鸭肉咖喱、椰浆饭、云吞面和蚝仔煎等，再现了地道的槟城风味。

　　本书不只收录了多道可在家复刻的甘旨食谱，更是对槟城当地供货商与美食地标的礼赞。正这些它们使槟城成为备受赞誉的美食目的地，包含热带丛林中的榴莲农场、一家代代运营的豆蔻种植园、一间手艺制造传统糕点的小型咖啡馆，以及槟城很多的农贸市场和小贩中心。

　　《槟城：马来西亚岛上的食谱与周游》以社区为中心，会聚多元声响，全方面展示今世马来西亚的多面面貌与文明精华。经过食物与故事的结合，书本旨在与当地饮食文明树立深度衔接，为读者供给逾越味觉体会的文明盛宴。

　　《槟城：马来西亚岛上的食谱与周游》由贝梦德与Apartamento联合出书，英文版现可经过Apartamento网站及其广泛的分销网络在全世界内购买。

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