西餐元素装点的花车、技艺精深的西餐制造比赛、手把手辅导的西餐烹饪教育……8月24日上午，由我国饭馆协会和哈尔滨市人民政府主办的第八届我国（哈尔滨）世界西餐文明节在中心大街正式拉开序幕。为期5天的活动内容丰富，在宏扬哈尔滨西餐文明，为哈尔滨餐饮行业注入新的生机和生机的一起，让广阔市民游客畅享一场味觉、视觉、听觉的西餐文明盛宴。

　　24日，在中心大街，由西餐企业、西餐烹饪校园等组成的花车巡游一经露脸，当即招引了世人的目光。花车以列巴、红肠等元素装点，部队中外籍艺人也前来助兴，让整个巡游异域风情十足。这边巡游欢快地进行，那儿第九届全国饭馆业职业技能比赛西式烹调师总决赛也在西六道街鸣锣开赛。高明的烹饪技能、精美的摆盘规划，让现场称誉声不绝于耳。坐落西七道街的西餐美食节展现区域，波特曼、塔道斯等多家冰城闻名西餐厅将特征菜品予以展现，让市民游客大饱口福。

　　据了解，本次西餐文明节活动期间，将连续展开CHA我国美食烹饪锦标赛、西餐大师露一手扮演、闻名西餐企业与西餐食材展、西餐夜宴扮演、第八届我国西餐休闲餐论坛、西餐供应链产品推介会和网红主播走播探店畅享美食等多项活动。还将在中心大街举行乐器演奏、说唱扮演、特征歌舞、小型合唱等大众艺术扮演。

　　据介绍，作为最活泼的消费业态之一的餐饮业成为各地促消费的首要抓手。2023年上半年，哈市限额以上餐饮业营业额同比增加50.4%。哈市餐饮业作为哈市服务行业的重要组成部分，已成为推进哈市第三工业消费增加的重要动力和生力军。举行本届西餐文明节，将进一步拉动哈市餐饮消费晋级、促进餐饮工业高水平质量的展开。西餐节期间，哈市还将携手线余万元，安排餐饮门店，展开线上、线下打折让利促销活动，着力做旺餐饮消费气氛，充沛开释大众的消费热心，掀起新一轮消费热潮。（记者：马智博；拍摄：蒋国红；视频：蒋国红）