Eleven MadisonPark餐厅一直致力于将纽约本乡美食用最时髦的办法出现出来。2006年开端，纽约名厨Humm和Guidara入主餐厅，并在5年后买下了它，并兴办饮食集团。这家坐落纽约上东区麦迪逊大街上最高级的餐厅，结合当地烹饪传统和美国本乡农业丰厚的天然食材，为门客们供给了多元的滋味体会。不仅从口感上更契合纽约人“习气的滋味”，但从菜肴的外观做了艺术修整——斗胆将分子照料应用到菜肴傍边。