想必大家都吃过烤鸭，一般口碑较好的饭店里作出来的烤鸭的肉质都是既松软又酥脆，还很香嫩的。那么怎么样才能做出和大饭店相媲美的烤鸭呢？这就要掌握好烤鸭的温度，不管是火大还是火小，烤出来的鸭子都会不是很完美。那么烤鸭温度一般是多少度最合适呢？下面就来给大家介绍一下。

　　电烤箱一般是800瓦(单层加热)1500瓦(上下层一起加热)2100瓦(上下后加热+后风机+旋转烤叉)，一个小时用电大概是1--2度，要看是什么型号，烤鸭一般是挂到叉子上，前后下一起加热，小火大概20-30分钟，用根筷子很轻松就可以戳穿鸭肉时，基本就到火候了。

　　烤鸭历史悠远长久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到大家称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。

　　广东罗浮山国药股份有限公司是一家从事药品生产,药品经营,中草药收购等业务的公司，成立于2008年12月24日，公司坐落在广东省，详细地址为：惠州市博罗县长宁镇广汕公路边岭排工业区（罗浮山药业城）;经国

　　北京韩美药品有限公司(以下简称北京韩美)成立于1996年3月，公司产品业务涉及儿科产品、消化科产品、骨科产品、抗感染药等领域，98%的产品在国内成产，基本的产品有妈咪爱、易坦静、易安平、美常安、利动、

　　益普生集团作为一家有着八十多年制药经验的欧洲制药集团，拥有20余种上市产品及遍布全球近4000名的员工。公司的发展的策略是以三大治疗领域内的高科技产品为基础，即肿瘤、内分泌、神经肌肉类疾病，这些高

　　北京同仁堂股份有限公司同仁堂制药厂成立于1990年11月21日，注册地位于北京市大兴区中关村科技园区大兴生物医药产业基地天贵大街33号，法定代表人为张朝华。营业范围包括加工、制造中成药；出租办公用房

　　辉瑞在中国业务覆盖全国300余个城市，并在华上市了五大领域的高品质的创新药物，包括肿瘤、疫苗、抗感染、炎症与免疫、罕见病等多个领域的处方药和疫苗。多年来，辉瑞始终致力于“成为中国医疗卫生体系重要组成

　　石家庄以岭药业股份有限公司于1992年6月16日创建，公司以“继承创新、造福人类”为企业宗旨，以“科技健康明天”为企业发展目标，以健康人类为己任，造福社会为弘愿，始终坚持市场龙头、科技驱动的创新发展

　　北京同仁堂科技发展股份有限公司制药厂成立于1980年07月31日，注册地位于北京市丰台区南三环中路20号，法定代表人为王煜炜。经营范围有制造胶剂、口服液、丸剂、颗粒剂、糖浆剂、擦剂、气雾剂、软胶囊

　　海南碧凯药业有限公司成立于1993年。是【国家高新技术企业】、国家工商总局【守合同重信誉单位】、海口工业【十佳企业】。拥有各类人才，员工近2000人。生产基地位于海口药谷，占地134亩，建筑面积10