因为空气炸锅在健康理念、加热功率、烘焙口感等方面显着优于传统炸锅和一般烤箱等加热类厨房小电，其商场规划自2016年起开端快速扩容，尤其是在疫情催化下加快添加。多个方面数据显现，2021年全球空气炸锅商场规划为23.3亿美元，2016至2021年CAGR达18.9%。跟着消费才能逐渐的提高以及用户习气逐渐养成，未来商场规划有望保持增势，估计至2026年到达36亿美元。

　　空气炸锅诞生美国，中国商场起步较晚。因为欧美国家的顾客以油炸速食为主，大多数干流食物均可用烤箱加热烹制而成，因而兼具炸制加热功能与健康快捷理念的空气炸锅、空气烤箱等产品在快餐文明盛行的欧美商场极受推重，其销量规划敏捷添加。美国空气炸锅销量占全球的比重逐渐上升，从2016年的29%提高至2021年的38%。