在巴黎埃菲尔铁塔的二层，有一间米其林二星高端餐厅——Le Jules Verne

　　这间餐厅在巴黎十分有名，地理方位也可谓梦境，2017年那会，小马便是请特朗普在这吃的饭。

　　但是，这家餐厅却一向由于过高的定价和靠景色吃饭的争议，被不少人诟病为“游客圈套”。

　　为了探寻这家店究竟怎么样，美食达人亚历山大·瓦尔加（Alexander Varga）带着他的胃和1460美元（约1.06万人民币）的大餐预算，敞开了他的视频探店之旅。

　　穿过铁塔底层的人群，乘电梯直上二层的餐厅，随同而来的，是巴黎的绝美景色——塞纳河弯曲流动，巴黎的修建像油画般铺展在脚下。

　　连见惯大场面的亚历山大都不由得感叹：“哇，景色绝了，巴黎好像是一件艺术品！”

　　滋味虽然不错，但亚历山大觉得口感水分太多，缺少冷艳感。反而是随后上桌的面包超级棒，酥脆的外壳悄悄一掰，便散发出扑鼻的麦香，好吃！

　　当然，小惊喜仍是有的，来自调配的开胃菜：西班牙冷西红柿汤配烟熏黄油和大蒜油腌制的樱桃西红柿。

　　即便是吃过不少尖端餐厅，亚历山大仍是不由得连连称誉这是完美调配，乃至表明这或许是整个菜单中最棒的开胃菜。

　　接下来是海鲜三重奏：龙虾配香草沫、螃蟹汤和鱼子酱。这道菜以其“浓郁的滋味”赢得好评，

　　第二道是配有孔泰奶酪和鸡油蘑菇的法度薄饼，调配塞满蘑菇和榛子的意大利饺子。

　　第二种是龙虾饺子调配蘑菇海鲜酱汁，但是亚历山大发现，这饺子便是看起来美观，吃起来却散发着简直像氨水的古怪气味，他乃至都没能吃完。

　　但是，当服务员端上慢煮羊肉配马铃薯和焦糖洋葱时，他却感到深深的丢失。视觉出现不行精美，风味也未到达两星餐厅应有的高度。

　　他向服务员反应了这道菜的缺少，餐厅随后加了一道小牛胸腺来“救场”。虽然挽回了一些绝望，但主菜的全体形象仍是打了扣头。

　　热巧克力舒芙蕾和冷可可冰淇淋的组合让亚历山大大为赏识：“冷热替换的概念很风趣，滋味也很棒。”

　　总结，甜品成了全场的亮点之一，给这个不完美的晚餐画上了一个还算满足的句号。

　　比方，亚历山大就说到，这家餐厅的服务肯定是一流的，服务生的仔细和情绪可谓无可挑剔。

　　但是，坐落铁塔二层的特别方位给厨房操作带来了极大的应战，空间存在约束，贮存条件受限，这或许是导致菜品水准纷歧的原因之一。

　　他坦言，假如遮住窗外的景色，这顿饭或许很难被称为“二星级体会”。景色为餐厅加分，但仅靠景色明显缺少以支撑它的高定价和米其林两星评级。

　　亚历山大以为，体会的共同性远胜于美食的实践水准。他描述这是“人生仅有一次的体会”，但若以美食规范评判，或许无法匹配它的价格。

　　除此，Tripadvisor上超越230条“中等”或“差评”也好像印证了这一点。一些游客以为餐厅更多依靠其地标性方位，而非真实高明的烹饪技艺。

　　总归，Le Jules Verne在亚历山大的心中是一种对立的存在。它的景色无与伦比，服务交心到位，但菜品却缺少一以贯之的高水准。

　　亚历山大以为，假如你是第一次登上埃菲尔铁塔并愿意为这份共同体会买单，那么值得一试；但假如你是朴实的美食爱好者，或许能够将预算分配给其他更有确保的两星或三星餐厅。