中新网8月5日电 第29届奥运会举行期间，为了能让世界各国人士在北京也能吃到“家园菜”，北京市市郊已挑选出150余种蔬菜“充分”奥运会的餐桌。

  据北京晚报报导引述据农业专业的人介绍，因为气候、口味等方面的原因，北京还短少40大类蔬菜，特别是适于西餐的蔬菜种类和作为调料的芳香类蔬菜种类，如各种生菜、根用紫甜菜和百里香、鼠尾草等。

  该专家介绍，蔬菜出产受气候特征状况限制较大，北京夏日高温高湿简单形成病虫害产生，影响蔬菜质量和产值。为了可以更好的确保奥运期间的供给，北京市农业技能推广站的蔬菜专家依据地舆、气候特色，在延庆、怀柔、密云等北部山区以及周边地区，挑选了海拔在500至800米的一些城镇专门扶植奥运蔬菜，别离培养果菜类、叶菜类、根茎类和芳香类等蔬菜。

  因为东西方饮食上的习气的差异，奥运期间蔬菜多样性还存在缺少，像南美、非洲等地的蔬菜北京根本没。还有一些适于做西餐的如生菜、根用紫甜菜和百里香、鼠尾草等都很缺少。现在农业专家在加强蔬菜新种类的引种和挑选作业，力求构建完好的奥运蔬菜种类系统。

  据相关部分猜测，奥运期间各国代表团、技能官员、新闻媒体作业人员以及游客大约要消耗掉5000吨蔬菜。专家坦言，现在北京蔬菜全体质量还不过关。因为供给本市蔬菜的途径很多，种类种类也极为丰厚，培养技能不易标准。一起，夏日培养又是病虫害高发时节，易形成农药残留和微生物污染，一切蔬菜悉数合格很难确保。此前接连3年来农业部在农产品安全质量的检查进程中都发现北京单个出产基地、批发商业商场和超市有农药残留超支的蔬菜。专家这样以为为完成奥运蔬菜出产标准化，产品安全化，还需要更高的技能支撑。(邵泽慧)

  本网站所刊载信息，不代表中新社观念。 刊用本网站稿件，务经文面授权。没有通过授权制止转载、摘编、仿制及树立镜像，违者依法必究。