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　　最近，作为万达集团掌门人王健林的儿子，王思聪开始在商业领域大展拳脚。这位曾经以“国民老公”称号风靡一时的富二代，似乎正在悄然进行一场转型。

　　在此之前，从电竞、直播等互联网项目，到如今涉足餐饮、商业地产和文旅产业，王思聪的投资版图正在不断扩大。

　　他新推出的“牛校长”快餐品牌已经在北京开业，并且经营效果看起来还不错。与此同时，他父亲王健林的万达集团却在不断缩减业务规模。

　　王思聪的“牛校长”牛排店于 2024 年 12 月在北京繁华的望京商圈盛大开业。据悉，“牛校长”品牌隶属于北京牛校长餐饮服务有限公司。

　　这家公司在 2024 年 9 月 24 日成立，其股权结构中，大股东北京寰聚商业管理有限公司持有 35%的股份，而王思聪担任寰聚商管董事长，这无疑为“牛校长”品牌注入了强大的资金与资源支持。

　　“牛校长”别出心裁地提出以“奢侈品”的思路来打造牛排快餐。它瞄准的是那些对价格较为敏感，同时又渴望在日常饮食中享受一定品质美食的年轻消费群体。

　　通过精准的成本控制与供应链优化，致力于为广大购买的人呈上高品质牛排套餐的同时，将价格控制在亲民范围，打破消费者对于高品质牛排必然高价的固有认知。

　　“牛校长”店内的主打餐品丰富多样，涵盖了沙朗牛排、眼肉牛排、西冷牛排以及菲力牛排等经典牛排品类。

　　每一款牛排都经过用尽心思挑选与烹制，从牛肉的纹理到火候的掌控，都力求做到极致，以满足多种消费者对于牛排口感与风味的多样化需求。

　　其价格定位极具竞争力，产品单价在 20 元至 40 元之间浮动，这要比市场上普遍的牛排价格要低，足具吸引力。

　　更为引人注目的是，品牌计划逐步优化成本与运营模式，将牛排+意面+例汤的套餐价格压缩至 20 元的超低价。这样的价格策略，不仅在牛排餐饮领域独树一帜，在整个快餐市场中也颇具竞争力。

　　为了确定保证产品质量与成本控制，“牛校长”在供应链上采取了一系列举措。所有的牛肉均从巴西原装进口原切牛肉，巴西作为全球知名的牛肉产地，其牛肉以肉质鲜嫩、口感醇厚而闻名。

　　并且，品牌计划在中部地区建立生产加工厂，这样做才能够有实际效果的减少牛肉在运送过程中的损耗与成本，同时能根据国内市场的实时需求，灵活性更好地调整产品加工与配送策略，确保每一块牛排都能以最佳状态呈现在消费的人餐桌上。

　　在扩张策略上，“牛校长”推出了加盟费为 49800 元的加盟方案。品牌计划在 2025 年第一季度迅速布局市场，预期开出 100 家门店。

　　其中，直营店比例将不低于 30%，通过直营店的示范效应与加盟店的广泛覆盖，快速提升品牌知名度与市场占有率。

　　一方面，万达集团频繁出售资产，缩减业务规模。自2017年开始，万达大规模剥离文旅城项目和海外资产，并在2021年撤回了万达商管集团的港股IPO申请。

　　2023年，万达商业管理集团更是陷入债务危机，不得不寻求债务重组。这一系列动作显示出万达正从高负债、重资产模式向轻资产运营转型。

　　与此同时，王思聪却在逐步扩大自己的商业版图。他在山东泰安投资37亿元建设泰山文旅健身中心，在杭州开设首个商业体ICON年轻派中心，并计划在济南、青岛等地布局更多商业项目。

　　除了地产领域，王思聪还积极投资餐饮和新零售等消费领域。他通过普思资本投资了米其林二星餐厅玉芝兰、椰子鸡连锁品牌椰小鸡和新茶饮品牌乐乐茶等。

　　这些投资涵盖了高端餐饮、特色连锁和新式茶饮等多个细分市场，王思聪的投资方向与早期万达集团有一些相似之处，都涉足商业地产、文旅、餐饮等领域。

　　这不禁让业界猜测，王思聪是否在尝试打造一个新万达。然而，两者之间仍存在非常明显差异。

　　王思聪更注重互联网思维和年轻花钱的那群人，其投资规模相比万达集团仍有很大的差距，经营理念和模式也存在明显区别。

　　不少网友对“牛校长”牛排店的价格表示惊喜和认可，认为其价格亲民，20至40元的价格的范围能让普通消费者轻松享受到牛排美食。

　　甚至有网上的朋友表示“在相同品质的情况下，比一般牛排店实惠太多”“价格实惠，物超所值”。

　　不过也有部分网友认为王思聪此次进军餐饮行业可能是玩票性质，或者是为了放加盟割韭菜，担心后续经营不善导致加盟商受损，“就怕割韭菜”“玩票性质居多”。

　　王思聪此前投资的熊猫直播等项目以失败告终，这让不少网友对他的商业能力产生了质疑，认为他此次进军餐饮行业可能也只是一时兴起的玩票行为，只是想趁着热度捞一笔。

　　“牛校长”牛排店打出20至40元的亲民价格，甚至计划将牛排+意面+例汤套餐价格压至20元。

　　部分网友觉得这种低价策略可能是为了在短期内吸引大量消费者关注，制造话题热度，快速打开市场，后续或许会通过提价或降低品质来获取利润。

　　其推出49800元的加盟方案，计划2025年第一季度迅速开出100家店。

　　网友担心王思聪主要是想通过收取加盟费来快速回笼资金，而非专注于品牌的长期发展和运营，一旦加盟店数量过多，管理和品控难以跟上，可能会引起品牌形象受损，而他却已从中获利。

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