拉开帷幕。期间，将有来自全国57所中职院校参赛部队、114位选手同台竞技，用各自的厨艺展示对西方饮食文化的了解，烹制美味佳肴，演出浓香四溢的舌尖盛宴。

  烹饪专业和饭馆服务专业是青岛市第一批确定的主干专业，2003年烹饪专业被确定为山东省第一批变革试点专业。校园是全国烹饪专业和宾馆服务专业教研协作会常务理事单位、我国烹饪协会会员单位、青岛市窗口校园及涉外定点校园，青岛市工作技术训练站。

  本届西式烹饪比赛为团体赛，参赛队依据西式烹饪赛项规程要求做西餐基本功、开胃菜、汤、主菜、甜品制造，并在规则时间内完结菜品的制造。查验选手可以从事西餐质料加工处理、汤汁预制、西式菜肴制造、西式面点制造的归纳才能，能独立处理现代餐饮出产与办理、营养配餐、餐饮产品设计与立异等实际问题的立异构思才能及具有十分杰出的交流才能、团队协作才能、社会适应才能和可持续开展的才能，具有随工作和工作开展的终身学习才能和较为宽广的世界视界。

  为促进产教交融，推动以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促创。青岛烹饪工作校园携手深圳博为教育科技有限公司进行技术上的支撑协作，担任全场的转播观摩、直播、视频集锦等，经过博为布置的高清防尘防油烟摄像机进行赛场全方位记载，完成大赛的揭露、公平、公平。现场观众可在观摩大屏上实时高清观摩，也可以终究靠手机观看直播。

  现在，大赛转播现已调试结束，到时必将为我们出现一场精彩、专业的烹饪大赛。敬请期待！

  2023 年全国工作院校技术大赛（中职组）西式烹饪赛项直播链接：回来搜狐，检查更加多