如果碗盘之间没有充分晾干就摞在一起，水分可能没办法蒸发，创造了适合细菌生长的环境。底部的碗盘可能会受到顶部碗盘滴下的水或食物残渣的影响，这有几率会使细菌的传播。

  二、建议摆放方式：1.在放置之前确保碗盘完全干燥。2.将碗盘直立放置，以防积水和减少接触面。3.使用碗架或托盘分隔开每个碗盘，避免非间接接触。4.如果空间允许，最好将干净的碗盘存放在消毒柜中，保持清洁。

  网络上有关摞放会导致细菌疯长的说法，它基于上述原理，即湿润和温暖的环境是细菌生长的理想条件。所以，这种观点有一定的科学依据，但表述可能略显夸张。确保餐具干燥后再进行存放，并采取适当的摆放方式以减少细菌滋生的风险，是推荐的健康做法。

  三、开水烫碗可以消毒吗？要有效杀灭微生物，重点是两个因素：温度和时间。只有当温度足够高并且维持的时间足够长时，才能够有效地消灭大部分微生物。因此，在餐前用开水烫餐具十几秒的做法，虽能冲洗掉一部分细菌，但是杀菌效果有限。建议使用接近100摄氏度的沸水烫洗餐具，并保持高温作用1至3分钟；或者使用80摄氏度的热水加热处理，持续10分钟。这样的操作可提升杀灭细菌的效果。

  四、筷子多久要换掉？竹木筷子由于其天然材质，一般建议2~3个月更换一次。假如发现筷子有变色、发霉或有异味时，应立即更换。如果希望减少更换频率，可优先考虑使用不锈钢筷子或陶瓷筷子。这些材质的筷子不仅耐用，而且不易滋生细菌。无论是哪种材质的筷子，都应确保其没有破损或裂缝，以保证使用安全。