烤箱是人们日常日子中常用来烹饪和加热食物的电器。那么它的作业原理是什么呢?

  烤箱的作业原理是运用热元件所宣布的辐射热来烘烤食物。烤箱主要由箱体、热元件、调温器、定时器和功率调理开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上构成卷边，以间隔腔体空气。在外层腔体中充填绝缘的胀大珍珠岩制品，使外壳温度大幅度下降。一起在门的下面装置绷簧结构，使门一直压紧在门框上，使之有较好的密封性。

  运用烤箱要防止烫坏，由于正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫。所以最好在戴上隔热手套之后再敞开或封闭烤箱门。