又到一年新会柑的收成时节，陈皮商场再次成为重视焦点。近来，有游客在广东江门一家陈皮门市发现一瓶标示“陈化年份：1978年”“东甲原枝”的陈皮，价格高达12.8万元/斤。

　　这一音讯被发到社会化媒体后，引发网友热议。有网友感叹：“新会柑果肉不好吃，但皮却这么贵，真是难以想象。”也有网友猜想：“这么高的价格，估量是用来保藏的吧？”更有网友质疑：“这样的价格是商家自己定的，仍是商场上真有这么高的需求？”

　　12月30日，上游新闻记者致电涉事门市进行采访。门市工作人员确认了标价12.8万元/斤的陈皮事实，并解说：“这款1978年的陈皮，寄存时刻已有46年，是保藏等级产品。商场规律便是‘物以稀为贵’。这种老陈皮和老酒相似，保藏价值远高于实践使用价值。”工作人员还坦言：“店里这款保藏级的陈皮仅存4斤，太贵了，基本上没有销量。购买者一般也只买一二两，主要是用于保藏或展览。一些门店中还有一些贮藏时刻更长的陈皮，年份到达五六十年。”

　　关于老陈皮的高价，广东省非物质文明遗产工作站（新会陈皮工作站）钟女士表明：“陈皮不仅是一种中药材，更是一种承载岭南文明与前史的标志。一般用于日常食用的陈皮，5至10年的就足够了，大多数都用在煲汤。”钟女士进一步指出：“跟着年份的添加，老陈皮的药用价值和文明价值会逐步提高。像这种贮存几十年的陈皮，更多地是一种文明符号，保藏价值远超实用价值。”钟女士还着重，新会陈皮以其共同的工艺和前史背景和文明而出名，渐渐的变成了广东的一张文明手刺。

　　据报道，新会柑是广东江门市新会的特产，新会柑皮是新会陈皮的质料。新会陈皮是广东十大南药之一，于2016年成为第一批广东省岭南中药材立法维护种类。2021年6月，中药编造技艺（新会陈皮编造技艺）当选国家级非物质文明遗产代表性项目名录扩展项目名录。