“我家焜锅馍馍有原味、香豆、青稞、胡麻四种，如果是第一次吃主张下单原味的。”“顺丰快递发货。”“青稞焜锅馍馍很合适‘三高’人群。”……视频一端，西宁市湟中区上五庄镇海亚焜锅馍馍产业基地担任人马晓明正在向世界各地的网友介绍自家馍馍。

　　1月26日，海亚焜锅馍馍产业基地一派繁忙，和面、烤馍、打包……作业人员有序地分工合作。翻开牛皮纸袋子，焜锅馍馍色泽金黄、层次丰厚，咬一口外皮酥脆、里边松软，随之而来的是浓郁的麦香味，海亚焜锅馍馍因而“出圈”，走出青海，走向全国，甚至国外。

　　关于“焜锅馍馍”，马晓明有自己共同的观点：“之所以叫焜锅馍馍是因为‘焜锅’是一种制造流程与工艺，‘馍馍’是品类。而关于青海人来说焜锅馍馍是家园的滋味，是儿时的回忆，更是饮食文化的一部分。海亚焜锅馍馍基地的姓名也正是源于此，我的初心是让许许多多在外的老乡吃到家园的滋味，也让更多外地的朋友经过焜锅馍馍了解青海、知道青海。”

　　马晓明家住湟中区李家山镇，2009年开端创业，开实体店做馍馍生意。2023年转型后，在上五庄镇和睦村投产开业，出售形式从单一的实体店转为线上线下相结合，然后翻开了出售途径。

　　“基地投建在上五庄镇这块‘宝地’是因为这邻近有三十多个村庄，原材料足够，用工也便利。制造焜锅馍馍需求的小麦、菜籽油、胡麻、香豆等都是就近乡民自家种的。基地的职工有三十余名，根本都是邻近乡民，薪酬在3000元至9000元不等。”马晓明持续说。跟着订单量的增加，基地出产车间从200平方米晋级为800平方米，订单遍及全国各地，远销马来西亚、新加坡等地。

　　此刻，热火朝天的焜锅馍馍熟了，职工马玉贵小心谨慎地揭开盖子，一个一个拿出来，规整地摆放在架子上。“我是上五庄镇拉尔宁二村乡民，自从海亚焜锅馍馍基地开业以来一直在这儿作业，本年27岁，家里有白叟、小孩，为了照料他们就近作业，每个月薪酬能拿到8500元，对我来说这是一份非常好的作业。”马玉贵笑着说。

　　接近砖赤色的烤炉火热扑面而来，细看与其他烤炉大有不同，焜锅置于中心，上下均有火力。马晓明介绍，虽然烤炉标准较大，可是原理与传统麦草烤制相同。眼前看到的烤炉是几经改造后的作用，起先因火力不行、受热不平等问题导致馍馍外皮烤焦，里边不熟，在屡次改造后，现在上下双面都能均匀受热，烤出来的馍馍口感较好。

　　“纯天然、无污染、无增加的原材料才干做出儿时的滋味。2024年，从周围乡民处收买香豆4吨、胡麻8.3吨、小麦17吨、油菜籽15吨，带动了乡亲们增收。”马晓明说。

　　在直播过程中发现许多顾客问询原材料的购买方法，所以海亚焜锅馍馍基地将一部分原材料做包装，当天是第一次挂链接出售，购物车中的香豆、面粉、菜籽油等产品的订单连续呈现。这也是马晓明的又一次测验与立异。

　　在打包车间，焜锅馍馍和各种油炸馍馍规整摆放，作业人员冶萍将馍馍装进包装袋、封口、装箱……“我家住上五庄镇邦巴村，老公生病了不能外出挣钱，家里还有两个小孩上学，打包作业相对轻松一点，我在这儿作业挣钱也能照料家里。等咱们打完包后下午顺丰快递一致发货。”冶萍边利索地操作边说。

　　“这是第2次购买，是家园的滋味。”“馍馍重量足，性能好价格低。”“找到了儿时的滋味！”……马晓明翻看顾客的谈论满心欢喜：“咱们80%的订单都是来自于直播，今日订单量是1100多单，包含山东，陕西，广东，河南，北京等地，原味焜锅馍馍销量最好。2025年海亚焜锅基地要扩展规划、晋级设备和包装、弥补人员部队、优化物流，信任2025年会更好！”